【ゴーヤ】

夏野菜の一つであるゴーヤは苦瓜とも呼ばれるように、
苦みが特徴です。
独特の苦みは、モモルデシンという成分で、
胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があります。
ふれあいの駅には苦みの少ない白いゴーヤも並びます。
夏バテしやすい時期にピッタリの野菜です!